番茄酸菜鱼的家常做法，番茄酸菜鱼的家常做法步骤

大家好，红烧感谢邀请，鹅肉今天来为大家分享一下红烧鹅肉的法红家常做法的问题，以及和红烧鹅肉的烧鹅家常做法肉的一些困惑，大家要是肉的肉还不太明白的话 ，也没有关系，家常因为接下来将为大家分享，做法希望可以帮助到大家，红烧解决大家的鹅肉问题，下面就开始吧！法红

本文目录

1. 川味红烧鹅的烧鹅做法
2. 家常红烧鹅怎么做好
3. 红烧鹅肉川菜的家常做法

川味红烧鹅的做法

红烧鹅块原料：??鹅盐料酒鸡精酱油白糖胡椒粉花椒大料做法
：

1 。热油
，肉的肉葱姜蒜爆香 ，家常下入花椒 ，做法大料，红烧几根红尖椒翻炒出香味。

2。倒入鹅块翻炒，可事先将鹅块焯水后捞出再炒 。

3。加酱油翻炒，加冰糖翻炒 ，炒到鹅块上色。

4。加水，没过鹅块 ，转到砂锅或者高压锅中炖熟
，也可以直接在铁锅中炖。出锅前加调味料 。红烧鹅原料：???光鹅600克 。调料 ：???酱油 ，料酒、白糖、精盐 、味精 、麻油、葱段、姜块、桔皮、八角
。做法：(1)将光鹅开膛去内脏，洗干净后 ，用刀斩成小方块 ，炒锅放水烧开 ，把鹅块下锅烫—…下
，撇去浮沫，捞出洗干净。(2)炒锅放油烧热后 ，先放葱
、姜、桔皮
、八角煸出香味后 ，随即将鹅块下锅翻炒数次 ，放入料酒、酱油、白糖、味精 ，精盐  ，上小火焖透后，再上大火收干水分 ，淋上麻油，出锅装盘即可。特性
：??色褐红 ，味咸香微带甜 。

家常红烧鹅怎么做好

1、原料
：鹅肉750克 ，龙眼肉50克，生姜、葱各15克，土豆150克，肉汤1500克，调料适量。

2、做法：鹅肉入沸水中氽去血水 ，切成4厘米见方的块:葱洗净
，姜洗净拍破，土豆去皮 ，切成滚刀块；待锅中菜油烧至七成热时 ，下鹅肉 ，炸成黄色捞起，再下土豆炸3分钟；锅内留底油50毫升，待热时下姜、葱煸出香味，再下料酒、酱油、胡椒粉、糖色各适量 ，人鹅肉块 ，武火烧开后，文火煨至鹅肉六成熟时，放人士豆块同烧至肉烂土豆酥时 ，拣出姜、葱不用  ，收汁装盘。

红烧鹅肉川菜的家常做法

主料 ：鹅肉500克，菜干50克，生花生米100克

配料 ：红尖椒，八角，花椒 ，蒜瓣 ，姜片，料酒，老抽 ，蚝油，白糖（或者冰糖） ，五香粉，食用油

制作流程

1 ，鹅肉剁成小块 。

2，先放红尖椒和花椒下锅煸炒出香味 。

3 ，再放蒜瓣和姜片炒出香味。

4，放入鹅肉煸炒  。

5，鹅肉炒制发白发干无血水出香味。

7 ，依次加入一勺料酒，大半勺老抽 ，一勺蚝油
，一勺白糖炒到入味。

8
，放入八角。

9，加入两碗水 ，以淹没过食材为准。大火烧开 ，中火慢焖40分钟
。

10 ，汤汁烧开后，将洗净的花生米倒入锅中同煮。

11，菜干用温水充分泡发 ，并反复清洗几遍，用手挤干水分，以祛除其中的盐分。

12
 ，大约40分钟后，鹅肉的汤汁差不多快收干（大约还剩下三分之一），撒上适量的五香粉 ，并放入菜干焖煮5分钟 。菜干入味后即可关火装盘。

关于红烧鹅肉的家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您 。

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